नट्स एसेंशियल ऑयल ग्राउंड जायफल के स्टीम डिस्टिलेशन द्वारा प्राप्त किया जाता है। डिस्टिलिंग पर्पस के लिए घायल और अपूर्ण रूप से विकसित किए गए नटमेग जो मसाले के उपयोग के रूप में उपयुक्त नहीं हैं। तेल कलरलेस या हल्का पीला है और जायफल की गंध और स्वाद है। इसमें ओलियो केमिकल इंडस्ट्री के लिए इंटरेस्ट के कई कॉम्पोनेन्ट होते हैं, और इसका उपयोग बेक्ड गुड्स, सिरप, बेवरेजेस, स्वीट्स आदि में नेचुरल फ़ूड फ्लेवरिंग के रूप में किया जाता है। आवश्यक तेल का उपयोग कॉस्मेटिक और फार्मास्यूटिकल उद्योगों में भी दांतों के पेस्ट में उदाहरण के लिए और कुछ खांसी सिरप में एक प्रमुख घटक के रूप में किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में जायफल और जायफल के तेल का उपयोग नर्वस और पाचन तंत्र से संबंधित बीमारियों के लिए किया जाता था। आवश्यक तेल में मिस्टिसिज्म शायद जायफल तेल के हैलुसीनोजेनिक गुणों के लिए जिम्मेदार एजेंट है।