NCERT ग्रेह विज्ञान - होम साइंस क्लास 11 अकॉर्डिंग टू CBSE गाइडलाइन्स  (पेपरबैक, मीरा गोयल)

ग्रे विज्sान - होम साइंस क्लास 11 एक किताब मटेरियल: यूनिट - आई कॉन्सेप्ट ऑफ़ होम साइंस: 1. होम साइंस और इसके स्कोप की समझ, UNIT - II मानव विकास: लाइफ स्पैन अप्रोच: 2. डिफरेंट स्टेज और इन्फेंसी (जन्म से 2 वर्ष), 3। अर्ली चाइल्डहुड (3-6 साल), 4। लेट चाइल्डहुड (7-11 साल): बच्चों की बिहेवियरल प्रॉब्लम्स और सुझाव देने वाले उपाय, 5। इम्युनाइजेशन और प्रोटेक्शन इन्फेक्शन से बचाव इन्फेक्शन डिजीज, 6। सब्स्टीट्यूट चाइल्ड केयर, 7। डिसएडवांटेज्ड और डिसेबल्ड बच्चों की विशेष आवश्यकताएं, 8। फर्स्ट एड, यूनिट - III फ़ूड, न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड फिटनेस: 9. भोजन, पोषण और स्वास्थ्य: परिभाषा और रिश्ता, 10. भोजन का फंक्शन, 11. भोजन के नुट्रिएंट्स और भोजन का चयन अच्छे स्वास्थ्य के लिए, 12. नुट्रिटिव डाइट: उचित चयन, तैयारी, खाना पकाने और भंडारण, 13. परिवार की स्वीकार्यता, यूनिट - IV मेरा संसाधन: 14. माय रिसोर्सेज, 15. मैनेजमेंट और डिसीज़न-मेकिंग की प्रक्रिया, 16. टाइम और एनर्जी का मैनेजमेंट, 17। स्पेस मैनेजमेंट और इसकी जरूरत, 18। कला के तत्व और डिजाइन के प्रिंसिपल्स, 19। एपेस मैनेजमेंट में कलर्स, लाइट और एक्सेसरीज का उपयोग, यूनिट - वी फैब्रिक और अपैरल: 20. मेरा अपैरल: फाइबर साइंस का एक परिचय, 21। फैब्रिक कंस्ट्रक्शन, 22। फिनिशिंग और डाइंग, प्रिंटिंग, UNIT- VI कम्युनिटी डेवलपमेंट और एक्सटेंशन: 23. लड़कियों का प्रॉपर रेस्पेक्ट, 24। संचार: अवधारणा और तरीके, प्रैक्टिकल होम साइंस 1. प्रैक्टिकल डेवलपमेंट: लाइफ एक्सटेंशन लर्निंग, 2। डाइट, न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड वेल-बीइंग, 3.फैमिली और कम्युनिटी रिसोर्सेज, 4। क्लोथिंग एंड अपैरल, 5। कम्युनिटी डेवलपमेंट और एक्सटेंशन, लेटेस्ट मॉडल पेपर परीक्षा प्रश्न पत्र।