काला चावल क्या है ब्राउन राइस या वाइल्ड राइस से कम लोकप्रिय होने के बावजूद, ब्लैक राइस, जिसे फॉरबिडेन राइस या सम्राट राइस के रूप में भी जाना जाता है, एक प्राचीन अनाज है जिसमें कई अन्य चावल की किस्मों की तुलना में अधिक प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ हैं न केवल यह चावल का टाइप है जो शक्तिशाली, बीमारी से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अमीर है, बल्कि इसमें डाइटरी फाइबर, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, और डायबिटीज, कैंसर, दिल की बीमारी और वजन के विकास को बढ़ाने में मदद एशिया के क्षेत्रों में हजारों वर्षों से काले चावल खाए जा रहे हैं। वास्तव में, सदियों से यह केवल चीनी रॉयल्टी के लिए आरक्षित था। आज इस टाइप के चावल लोकप्रियता में उठा रहे हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और यूरोप में अधिक स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में POP अप कर रहे हैं, क्योंकि लोग उन कई स्वास्थ्य लाभों की खोज करते हैं जो इस पूरे अनाज चावल को प्रदान करना है