द एलिमेंट्स ऑफ डेज़र्ट  (हार्ड कवर)

इन द एलिमेंट्स ऑफ डेज़र्ट, रीनाउंड पेस्ट्री शेफ फ्रांसिस्को मिगोया, प्रोफेसर एट द क्यूलिनरी इंस्टिट्यूट ऑफ अमेरिका, टेक्स यू ऑन ए गाइडेड टूर थ्रू द इनोवेटिव फ्लेवर्ज, इंग्रेडिएंट्स, एंड टेक्निक्स इन द थ्रिलिंग वर्ल्ड ऑफ डेज़र्ट्स. ही बिगिन्स विथ द फंडामेंटल एलिमेंट्स-सच एज़ मौसेज, डौज, एंड गणचैस-- रिवीलिंग इन ईच रेसिपी हाउ टू इंकॉर्पोरेट दीज बिल्डिंग ब्लॉक्स इनटू इनवेंटिव, अनफॉरगेटेबल डेलीकेसीस. शेफ मिगोया देन एक्सप्लोर्स बेसिक पेस्ट्री मेथड्स एंड डेज़र्ट एंड मेनू कंपोज़िशन प्रिंसिपल्स इन 200 रेसिपीज़ एंड वैरिएशंस इन द एसेंशियल ग्रुप्स ऑफ प्री-डेज़र्ट्स, प्लेटेड डेज़र्ट्स, डेज़र्ट बफ्फेज, पास्ड-अराउंड डेज़र्ट्स, एंड केक्स एंड पेटिट्स फोर्स. इंस्पिरेशनल एंड इंस्ट्रक्टिव फोटोग्राफ्स डिस्प्ले स्टेप्स, टेक्निक्स, एंड फिनिश्ड डेज़र्ट्स.