रागी साबुत (फिंगर बाजरा साबुत अनाज) को सबसे पौष्टिक अनाजों में से एक माना जाता है। फिंगर बाजरा में लगभग 58% प्रोटीन, 12% ईथर एक्सट्रैक्टिव्स, 6575% कार्बोहाइड्रेट, 1520% डाइटरी फाइबर और 2.53.5% मिनरल्स होते हैं। नॉन-ग्लूटिनस होने के कारण, फिंगर बाजरा ग्लूटेन एलर्जी और सेलियाक रोग से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित है। यह नॉन-एसिड फॉर्मिंग है, और इसलिए पचाने में आसान है।