Como funciona la alimentacion (How Food Works)  (Spanish, Hardcover, DK)

Una guia visual facil de entender sobre la alimentacion y la nutricion. Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. ?Que es un antioxidante? ?Y un superalimento? ?Por que es peligroso recalentar el arroz? Como funciona la alimentacion desmiente mitos comunes, explica los grupos de alimentos, analiza los organicos frente a los procesados y aclara que significa realmente la fecha de caducidad.